Zutaten

300 g Hähnchenfilet

200 g Champignons, kleine

100 g Cocktaltomaten

1 Zwiebeln

etwas Knoblauchzehe

2 EL Frischkäse

Kräuter der Provence

Salz und Pfeffer

Paprikapulver

2 EL Olivenöl

Zubereitung

1 Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

2 Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Zusammen mit dem Fleisch in Öl anbraten und mit Paprikapulver würzen. Die Champignons säubern und mitbraten.

3 Den Frischkäse dazugeben und unterrühren. Die Cocktailtomaten darin garen und zum Schluss mit Pfeffer, Salz und Kräutern der Provence abschmecken.

Tipp: ich reiche einen grünen Salat, mit lauwarmen Tomaten.

Ich wünsche euch einen guten Appetit.

Zutaten

600 g Putengulasch

5 kleine Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 kleie Zucchini

2 rote Paprika

1 gelbe Paprika

4 EL Tomatenmark

4 EL Rapsöl

1/2 EL Paprikapulver

Salz und Pfeffer

Zubereitung

1 Paprika halbieren, kerne und kerngehäuse entfernen, waschen und klein würfeln, Zucchini halbierenb waschen und in Scheiben schneiden.

2 Öl in eine Pfanne geben und mit Zwiebeln andünsten.

3 Paprika und Zucchini mit den Zwiebelstreifen etwa 10 Minuten anbraten, Gemüse aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

4 Fleisch und Gewürze gut anbraten, Gemüse zugeben und Tomatenmark, und ca. 400 ml Wasser alles 20 Miuten köcheln lassen.

Tipp: Mit Basilikumblättern garnieren.