Omelett in mehreren Variationen, Ein Omelett ist schnell zubereitet und kann vielfältig variiert werden: mit Käse wie mit Pilzen, mit Bohnen und als spanische Tortilla mundet die Eierspeise. Und sie schmeckt sowohl warm wie kalt beim Picknick.
Zutaten und Zubereitung
1 gehackte Zwiebel
1 gewürfelte rote Paprikaschte
3 Frühlingszwiebeln in Ringen ( nur das Weiße)
2 EL Öl in der Pfanne, 3 Minuten andünsten. Und dann 4 Scheiben Schinken, in der kurz mit anbraten.
8 Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und 1 1/2 TL Currypulver würzen.
Über das Gemüse gießen und 3 EL gehackten Koriander darüberstreuen.
Stocken lassen, dann zusammenrollen.
Ofen Omelett LOW CARB
Zutaten
6 Eier
250 ml Milch
80 g Mandelmehl
1/2 TL Salz , Pfeffer
100 g Cheddar
150 g Lachs
50 g Würstche kleine Würfel
Zubereitung
Alles gut verrühren, auf einem Backblech geben im Backofen Backen bei 20 Minuten/230 Grad.
Omelett vorsichtig an den Rändern ablösen.
Dann zusammenrollen, schneiden und schön anrichten.
Tipp: süß und herzhaft
